Bolo de Mel com Baunilha
Simples, perfumado e perigosamente viciante.
Ingredientes:
- 3/4 de xícara de manteiga sem sal – derretida, mas com dignidade.
- 1/2 xícara de açúcar – pra doçura começar no pé direito.
- 2 ovos – os agentes estruturantes da fofura.
- 1/2 xícara de mel Eldorado – aqui entra o brilho, o sabor e o charme.
- 1 colher de chá de extrato de baunilha – o perfume que chega antes da fatia.
- 1/2 xícara de leite – pra deixar tudo macio.
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – a base que sustenta o sonho.
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento químico – porque bolo sem crescer é panqueca.
- 1/4 colher de chá de sal – equilíbrio sempre.
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda ou de bolo inglês.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida com o açúcar até ficar cremosinho.
- Adicione os ovos, um por um, batendo como quem quer agradar.
- Junte o mel Eldorado e a baunilha – respire fundo, o cheiro já vai te conquistar.
- Acrescente o leite, misture bem e, por último, incorpore a farinha, o fermento e o sal. Mexa até tudo se amar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35–40 minutos, ou até dourar lindamente e passar no teste do palito.
- Tire do forno, espere esfriar um pouco (se conseguir), e prepare o gran finale:
Final Touch Eldorado:
- Sirva com uma colherada generosa de chantili – porque bolo bom merece companhia.
- Salpique canela em pó por cima – como se fosse neve mágica.
- E, se estiver num dia especialmente feliz… rega mais um fiozinho de mel Eldorado no topo. Só porque pode.
Dica Eldorado:
Esse bolo é como aquele amigo que nunca erra no presente: simples, gentil, e sempre doce na medida. O mel Eldorado traz um sabor arredondado e natural que combina com tudo – chá da tarde, café da manhã, ou aquela horinha escondida da dieta.
