Receitinhas

Ingredientes:

• 1 colher de chá de óleo de coco – o start aromático da panela.
• 1 pera madura, em cubos – docinha, macia e com cara de outono.
• ½ colher de chá de canela em pó – o cheiro da casa da vó.
• ¼ colher de chá de noz-moscada – sutil, mas poderosa.
• 1 pitada de sal – porque até mingau precisa de equilíbrio emocional.
• ½ xícara de aveia em flocos – base cremosa que abraça tudo.
• 1 xícara de leite (animal ou vegetal, você manda) – cremosidade na medida.
• 1 colher de sopa de mel Eldorado – o toque dourado que faz tudo brilhar.
• Nozes picadas, granola ou mais mel por cima – toppings são a sua chance de brilhar.

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo de coco numa panela média.
2. Adicione a pera picada, a canela, a noz-moscada e o sal. Refogue por uns 3 min, só pra liberar os aromas e dar aquela caramelizada básica.
3. Junte a aveia e o leite. Mexa com carinho e vá deixando cozinhar em fogo médio, por uns 5 a 7 minutos, até tudo virar um mingau cremoso e perfumado.
4. Desligue o fogo e finalize com a colher de mel Eldorado – mexa bem e sinta o perfume invadir a cozinha.
5. Sirva com o que seu coração mandar: nozes, mais pera fresca, uma colher extra de mel ou uma granola crocante.

Dica Eldorado:

O Mel Eldorado entra no final pra manter aquele sabor floral marcante e a textura perfeita. Ele equilibra o doce da pera e deixa o mingau com um brilho natural que faz você querer tirar foto antes de comer (mas não se demore, mingau quentinho tem hora).